Die “Unkräuter” in meinem Garten
21 Pflanzenpersönlichkeiten erkennen & nutzen
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21 Pflanzenpersönlichkeiten erkennen & nutzen
- Zahlreiche Heil- und Verzehrrezepte
zeigen die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten
- Wie man die Begleitkräuter an ungünstigen Stellen eindämmt
Tipps für ein Leben im Gleichgewicht
- ,Unkräuter‘ schätzen lernen
mit zahlreicher Bilder zuverlässig erkennen
Ohne Unkräuter wäre die Natur nicht denkbar. Ein „UN“-Ding sind Begleitkräuter ganz bestimmt nicht – sie spielen eine wichtige ökologische und kulturelle Rolle als Heil- und Nutzpflanzen, sind Nektarspender für Nützlinge und oftmals auch eine Zierde in jedem naturnahen Garten.
Ich bringe euch in meinem neuen Buch „Die ‚Unkräuter‘ in meinem Garten“ die unerkannte Schönheit und Bedeutung von 21 Pflanzenpersönlichkeiten in und um Garten und Feld nahe. Die Merkmale der Wildkräuter, ihre Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten als heilende oder essbare Pflanzen sowie ihre Bedeutung als Teil des Gartenbiotops stehen dabei im Mittelpunkt.
„Ein Unkraut ist nichts anderes als eine Blume, die am falschen Ort wächst.“
– George Washington Carver
Aus der Nähe
Eine Löwenzahn-Invasion im Gemüsebeet muss man nicht tolerieren – es gibt daher Tipps für ein Leben im Gleichgewicht. Auch die Fotografie würdigt die „Begleitflora“ im Garten angemessen: um die Pflanzen in ihrer vollen Schönheit zu zeigen – und die Bestimmung auch in frühen Stadien zu erleichtern – werden Brennnessel und Co. in verschiedenen Wachstumsstadien gezeigt und der Aufbau der Pflanzen detailliert dargestellt.
Geschichte und Kultur
Woher haben die Pflanzen Ihren Namen? Wie wurden Sie entdeckt und früher verwendet? Welche Bedeutung haben sie heute in unserer Kultur?
Rezepte mit „Unkräutern“
Ob als Tee bei Beschwerden oder einfach als schmackhafter Salat: Unkräuter haben viel mehr Nutzen, als gemeinhin bekannt ist. Ich zeige euch in vielen Rezepten, welche Teile der Pflanzen genießbar sind und wie ihr sie zubereiten könnt.
Gewinner des Leserpreises beim deutschen Gartenbuchpreis 2018!
„(Begleitkräuter), ich mag sie – nein, ich liebe sie geradezu, liebe ihre oft unerkannte Schönheit, liebe ihre potentielle Heilkraft, ihren Geschmack als Wildgemüse oder Würze, liebe die Geschichten, die sie umranken und die sie erzählen können. Man muss sich nur auf sie einlassen.“
– Wolf-Dieter Storl
Ich erzähle über den Löwenzahn
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Auch als eBook erhältlich
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