Mein Gartenjahr – Der Erntemonat August
Im August steigt hell leuchtend der Sirius, der Hundsstern, über den Horizont und kündigt die heißen, schwülen Hundstage an. Die Sonne wandert vom Krebs, einem fruchtbaren Wasserzeichen, in den feurigen Löwen. Als »Erntemonat« oder »Ernting« bezeichnete einst das Landvolk den Monat August. Nun wird nämlich das Korn reif, und die ersten, eher säuerlichen Augustäpfel können gepflückt werden.
„Wer Rüben will recht gut und zart, sä’ sie an Mariä Himmelfahrt.t“
Bauernregel
Ernten und Sammeln
Auch in den Gemüsebeeten ist es, als schütte eine gütige Göttin ein Füllhorn voller Feldfrüchte aus. Die Bremsen stechen das Vieh; das goldgelbe Brotgetreide winkt dem Schnitter; verheißungsvoll reifen Obst und Wein; Fallobst will aufgesammelt und zu Mus oder erfrischendem Most verarbeitet werden.
Für die keltische Urbevölkerung Europas war der August, insbesondere der Augustvollmond, eine der Hauptfestzeiten. Es war Lugnasad, das dem Lugus (Lugh) und seiner Gefährtin, der Matrone, geweihte Feuerfest. Lugh ist die Sonne als feuriger Löwe. Sein Feueratem ist es, der den grünen Saft aus dem Getreide treibt und die Körner in goldene Nuggets verwandelt, der das Obst und Gemüse reifen lässt und die heilenden, duftenden, ätherischen Öle in die Kräuter hineinzaubert. Dem Götterpaar zu Ehren entfachten die Menschen Notfeuer. Damit steigerten und unterstützten sie, in mystischer Partizipation, die hochsommerlichen Wärmekräfte.
»Nicht nur der Mensch pflegt und gestaltet den Garten, der Garten belehrt und kultiviert auch ihn.«
Der August muss heiß sein, denn – wie jeder Bauer und Gärtner weiß: »Was der August nicht kocht, kann der September nicht braten! Zuckererbsen, Schal‐ und Markerbsen werden reif, auch die ersten Frühkartoffeln. Das ist eine gute Kombination auf dem Teller. Auf den abgeernteten Kartoffelbeeten können die letzten Buschbohnen, Radieschen, Spinat, Blattsalat, Feldsalat, Radicchio und Wintergemüse wie Karotten, Teltower Rübchen, Rettich, Chinakohl, Wurzelpetersilie, Knollenfenchel und Rote Bete ausgesät werden. Zucchini sollten täglich oder sobald sie etwa eine gute Handspanne lang sind geerntet werden, denn solange man die jungen Früchte schneidet, produziert die Pflanze neue Blüten. Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren werden nun reif. Wenn die Vögel sich für die Beeren interessieren, sollte man Netze über die Beerenbüsche spannen.
Literaturtipp
Ich bringe euch in meinem neuen Buch „Die ‚Unkräuter‘ in meinem Garten“ die unerkannte Schönheit und Bedeutung von 21 Pflanzenpersönlichkeiten in und um Garten und Feld nahe.
Was Du jetzt tun kannst:
- Perlzwiebeln werden gesteckt.
- Wenn es zu trocken wird, sollte man dem Kompost Wasser geben, damit die Kompostbakterien, Pilze und Kleinlebewesen weiter an der Umwandlung arbeiten können.
- Die Ruten der abgeernteten Himbeeren werden 10 cm über dem Boden abgeschnitten.
- Erdbeerbeete werden gepflegt. Nach sorgfältigem Jäten werden sie mit strohigem Pferdemist gemulcht. Nun sollte der Gärtner auch die jungen Erdbeerausläufer in ihr vorgesehenes Beet pflanzen, denn dann haben die jungen Pflanzen genug Zeit, sich anzuwurzeln, ehe es kalt wird.
- Die jetzt geernteten Zwiebeln kommen nicht in den feuchten Gemüsekeller. Sie sollten an einem luftigen, trockenen Ort aufbewahrt werden.
- Die Beete mulchen oder harken und bewässern. Gründüngung in brachliegenden Beeten einsäen.
Die Seele kann genährt werden, indem wir uns der Natur zuwenden und ihre Schönheit genießen.
3 Dinge für den Garten im...
- Abgeerntete Beete – etwa die, auf denen die Frühkartoffeln waren – können mit reifem Kompost gedüngt werden und für die Aussaat von Rettichen, Radieschen, Wintersalat, Winterspinat, Herbstrüben (Rübsen), Feldsalat (Nüssler, Rapunzel), Schwarzwurzeln oder Pastinaken vorbereitet werden. Auch Möhren lassen sich noch aussäen.
- Die Spitzentriebe der Tomaten werden abgezwickt, denn was nun blüht, wird nicht mehr zur reifen Frucht.
- Grünkohl, Chinakohl, Winter- Endivien, sowie der fleischige Zuckerhut können ab diesem Zeitpunkt in ihre Beete ausgepflanzt.
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Kommentar
Schöne Beiträge
Absolut inspirierend!!!
Liebe Grüße aus Ostfriesland